Carnem porcinam bubulae frigus locus Supplier

Intellectus rectam escam frigidarum cella processuum sive congelatum sive frigidum, magni momenti est si vis producere tam recentem, delectamenti et quam tutissimam.

Noxia bacteria incipiunt in crudis carnibus e momento evolvere, animal occiditur, incredibile temporis processum sensitivum repone.Si vis aut necesse est ut quam longissime vitam carnium tuarum proroges, crucialus est ut rectas tabulas conservativas sequaris.

Solet temperatura omissa infra -18 , cibus rate congelatio altus erat, microorganismi et enzymes basically moveri et crescere desii, et oxidatio etiam erat tardissima.Ergo cibus diutius condi potest et in gelida qualitate melius est.Praeterea cibus gelidus etiam requirit ut caliditas in gazophylacio relative stabilis sit.Nimia temperaturae ambigua largitionem cibi causa erunt.

Carnes frigidae cella maxime adhibentur ad corpora frigida processus carnis, ut sues, boves, oves.

I, Pre-refrigerium locus
Rigidum punctum suci carnium est -0.6 ~ -1.2 .Cum corpus temperatura post caedem circiter 35 mittitur, ad cubiculum frigidum mittitur.Locus temperatus designatus est de 0~-2 .Carnes temperaturae reducuntur ad 4 in loco frigido.Ob parvam calorem capacitatis et conductivity scelerisque aeris, rate fluens aer augens rate refrigerationem augere potest.Tamen rate fluxus aeris nimis fortis non potest augere ratem refrigerantem cum eadem periodo superioris anni, sed multum augebit DECREMENTUM damnum et potentia cibi superficiei consumptio arida.Igitur in processu refrigerio, ventus celeritatem in loco oneris frigidi cubiculi aptus est, ne excedat 2m/s, fereque supra 0.5m/s adhibetur.Aëris circulatio tempora sunt 50~ 60 ter/h, et refrigerationis tempus est 10~ 20h.Mediocris consumptio corporis sicci est circiter 1.3%.

II, Cooting processui
A, Temperatus est -10~-15 , velocitas aeris est 1.5~3m/s, refrigeratio temporis est 1-4h.Mediocris valor carnium enthalpy in hac scaena circiter 40kj / kg est, quae superficiem carnium iacuit glaciei formare.Non solum consummatio aridam minuit, sed etiam processus refrigerationem accelerat (conductivity scelerisque glaciei 4 temporibus aquae).

B, Frigidus locus temperatus est circiter -1℃, velocitas aeris est 0.5~ 1.5m/s, et tempus refrigerationis est 10~15h, ita ut superficies temperatura sensim augeatur et temperatura interna sensim decrescat, ita ut siccus temperatus. corporis libratur usque ad centrum scelerisque temperatura 4 .Cibus hac methodo refrigeratus bonum colorem, odorem, saporem et teneritudinem habet, quae refrigerationem temporis minuit et consumptionem aridam minuit per 40% ad 50%.Sequens pictura ostendit condiciones processus celeritatis cibi ad refrigerationem.